材料：紫米100克、白米20克、

　　 蓮子10粒。（2人分量）

做法：

①紫米、白米洗淨，加水泡發(fā)1小時。

②6碗水倒進鍋中，加入米，大火煮滾后，加入蓮子。

③改為中小火熬煮約半小時至米化開，粥水黏稠。

④關火不開蓋，待約15分鐘，紫米粥口感更為綿密。

⑤食用前依照個人口味加適量糖，開火微滾至糖融化，即可享用，不加糖直接進食亦可。