圖：小麥粥對睡不安寧有一定幫助。

　　失眠、壓力大是常見的都市病，例如青少年備考，成年人要向公司匯報業(yè)績，都可能是壓力的來源。除了正面看待事情，大家也不妨吃一些寧心安神的食療，例如小麥粥、玉竹燉豬心、柏子仁粥等，改善失眠、健忘等情況。

　　小麥具養(yǎng)心安神、益腎、除熱、止渴、斂虛汗等作用，適合心血不足、心神失養(yǎng)所致的失眠多夢、心悸不安、頻打呵欠者。不過，糖尿病者應(yīng)適當(dāng)控制小麥的食用。

　　小麥粥

　　材料：

　　小麥45克、大棗4枚、粳米50克。

　　做法：

　　①小麥加水煮熟后，濾出汁。

　　②粳米和大棗加入小麥汁中，煮成稀粥，連渣食用。

　　功效：

　　主治心陰不足的心煩、失眠、心悸、精神恍惚、心中煩亂、睡眠不安等。