圖：新雅粵菜館的拿手菜炒蝦仁。

　　上海的不少老字號(hào)是文人墨客的最愛(ài)。新雅粵菜館的拿手菜炒蝦仁有“遠(yuǎn)東第一炒”的美譽(yù)，蝦仁顆粒分明，且盤面不見(jiàn)油、不見(jiàn)水、不見(jiàn)芡，是魯迅都愛(ài)點(diǎn)的特色菜。光顧新雅粵菜館的文化名人還有巴金、郎靜山、戴望舒等。始創(chuàng)于1922年的功德林，素食烹飪技藝深厚，以“耗時(shí)耗功夫”和“構(gòu)思巧妙”見(jiàn)長(zhǎng)，在開(kāi)店的百年間有不少名人關(guān)顧，蔡元培、柳亞子、魯迅、海燈法師等更是坐上?？汀?/p>

　　愛(ài)茶之人不妨留意胡適為之題詞的茶號(hào)“程裕新”。花茶可以說(shuō)是程裕新的“獨(dú)家產(chǎn)品”，滲融黛花、菊花，且與其他名貴茶葉配置加工制成花茶，品一口唇齒留香，且有止渴生津、清火消暑之效。